한국의 식문화 혁신: 떡볶이에서 셰프의 테이블까지, 우리 음식의 새로운 물결🌊
요즘 우리나라 음식계, 정말 핫하죠? 얼마 전에 뉴스에서도 봤는데, `한국의 식문화 혁신`이라는 타이틀로 엄청난 변화들이 소개되더라고요. 예전엔 김치찌개, 비빔밥 이런 전통 음식들이 주를 이뤘다면, 요즘은 훨씬 다양하고 세련된 음식들이 쏟아져 나오고 있잖아요. 저도 얼마 전에 친구랑 미슐랭 가이드에 소개된 한식당에 갔는데, 정말 잊을 수 없는 경험이었어요. 예술 작품처럼 플레이팅 된 음식들은 입 안에서 환상적인 맛의 … 더 읽기